ОПИСАНИЕ
Одним из самых популярных моллюсков для приготовления блюд является кальмар. Его основная часть – туба. Она покрыта внешней пленкой розово-лилового оттенка. Мясо в свежезамороженном виде белого цвета. После приготовления получает розоватый оттенок и обладает незначительной сладостью. По вкусовым качествам кальмар близок к мясу краба. В пищу употребляют тушки размером около 30 см.
Полезность кальмара для человеческого организма
Специфика мест обитания моллюска во многом определяет его ценность. Поэтому он богат белком, который легко усваивается. Жиры и углеводы практически отсутствуют. Калорийность 100 гр. продукта составляет всего 86 ккал.
Отмечается сбалансированность содержания ряда полезных микроэлементов. Больше всего в мясе кальмаров калия, натрия и йода. Регулярное употребление продукта в рационе позволяет нормализовать водно-солевой баланс, улучшает мозговую деятельность, повышает иммунитет и др. В морепродукте также имеются ферменты, которые возбуждают аппетит и нормализуют процесс усвоения пищи. Цена его вполне доступна, поэму рацион ребенка можно дополнять на регулярной основе.
Тубы кальмара на кухне
Головоногие моллюски являются неотъемлемым ингредиентом во многих кухнях мира. Например, в Италии тубы кальмара чаще всего используют для салатов, жарки во фритюре, а также фаршируют. В прибережных регионах Китая кальмар является основным продуктом рациона. Самые различные рецепты приготовления основаны на добавлении ингредиентов со специфическими вкусовыми качествами.
Купить тубы можно в интернет магазине Интермилс. Высокое качество продукции можно определить по внешнему виду и дате фасовки упаковок по 1 кг. Каждая туба практически без обледенения.
Рекомендуемые товары
-
Сулугуни – сыр кавказского происхождения с древней традицией, своей историей и легендами, ставший лю..
146.00 грн.
В японской кухне имбирь маринованный является неотъемлемой частью традиционных блюд. Он обладает сво..
75.00 грн.
Среди различных видов капусты брокколи выделяется своим внешним видом и вкусовыми качествами. Несмот..
50.00 грн.
Черные креветки размера 21х25 – поистине гиганты по сравнению с подобными видами. Дания – морская ст..
385.00 грн.
Среди деликатесов, добываемых со дна океана, целый осьминог пользуется большой популярностью. Голово..
590.00 грн.
Нет ничего приятнее, чем большой кусочек вкусной и ароматной креветки. В Дании производится особый т..
330.00 грн. 420.00 грн.
Черные креветки размера 21х25 – поистине гиганты по сравнению с подобными видами. Дания – морская ст..
280.00 грн. 330.00 грн.
Артишок – это многолетнее растение, достаточно известная в мире овощная культура, которая для некото..
350.00 грн.
Кроме очень крупных тропических экземпляров, кулинарами очень ценятся мелкие креветки, выловленные в..
310.00 грн.
Пресное тесто листовое можно по праву считать классикой в кулинарии. Оно отлично держит форму и допо..
36.00 грн.