Сухие смеси и концентрат
Сухие смеси и
концентрат
Концентраты для приготовления блюд широко используются в
кулинарии. При этом они применяются не только на домашних кухнях, но и в
ресторанах, барах, кафе, где подразумевается готовка «из-под ножа». Подобные
смеси обрели популярность неслучайно, ведь они не только имеют исключительно
натуральный вкус, но также обладают целым рядом других достоинств. Во-первых,
производители (к примеру, Кнорр) предлагают купить сухие смеси для блюд в
компактной, герметичной таре. При этом удельный вес смеси является большим, а
уникальные свойства позволяют быстро, без особых усилий приготовить полноценный
обед.
Помимо ресторанного бизнеса, очень часто продукты данного
вида используются в туризме, военной отрасли. В походе их применяют для
приготовления полноценных калорийных блюд, а в военной отрасли – для
изготовления сухпайков. Тем не менее, наиболее распространенной сферой
применения концентрированных пищевых смесей остаются:
- ·
заведения общественного питания;
- ·
производства полуфабрикатов и продуктов быстрого
приготовления;
- ·
домашняя готовка.
Для того чтобы понять, зачем именно стоит заказать сухие
смеси для готовки, стоит подробнее ознакомиться с составом, технологией,
методами и сроками хранения.
Пищевые концентраты:
что это?
В целом концентрированные смеси для блюд представляют собой
своего рода сухие консервы. Это – высушенные смеси, изготовленные из натуральных
ингредиентов, прошедших полный цикл термической обработки. Чтобы приготовить
сырье для формирования одного концентрата, натуральные мясо, грибы, овощи и
травы предварительно очищаются от тех частей, которые нельзя употреблять в
пищу, а затем проходят следующие этапы:
- ·
измельчение;
- ·
тепловая обработка;
- ·
дегидратация.
В конечном результате после полноценной термической
обработки компоненты в составе легко доводятся до готовности, усваиваются
организмом точно так же, как и блюда «из-под ножа». Так, купить концентрат
стоит в первую очередь для того, чтобы максимально сократить время на
приготовление пищи. Дополнительными преимуществами являются питательные и
полезные вещества, которые в полном объеме сохраняются в концентрированной
смеси.
Что касается сроков хранения, то он является достаточно
продолжительным. Сухие смеси могут храниться 12-15 месяцев после вскрытия в
герметичной упаковке. Также стоит отметить, что продукты данной категории
являются чрезвычайно устойчивыми в процессе хранения ко внешним факторам, при
транспортировке не теряют в качестве.
Ассортимент сухих
смесей и концентратов
Современные технологии заготовки натуральных компонентов позволяют создавать самые необычные сочетания смесей и концентратов. Сухие смеси в интернет-магазине нашей компании представлены огромным ассортиментом. У нас вы можете заказать по разумной стоимости:
- приправы;
- концентрированные бульоны и др.
Так, особенно востребованными и популярными в ресторанном
бизнесе являются бульонные заготовки. В нашем каталоге представлены концентраты
бульонов из натуральной говядины, куриного мяса, грибов. Также предлагаем
продегустировать отменный по своему многообразному вкусу «Суп-пюре из лисичек»
бренда Кнорр.
Не менее востребованными являются заготовки для соусов. Так,
популярностью пользуются часто используемые в кулинарии «Бешамель», «Деми
Глас», «Наполи», «Грибной» и др. Из одной упаковки смеси мы получаем 10-14
литров готового соуса, при этом отпадает необходимость готовить его отдельно к
каждому блюду.
Довести до совершенства вкусовую палитру мясных и рыбных
блюд, а также шедевров кулинарии из домашней птицы позволяют концентраты
«Приправы». Созданные на основе трав, пряностей и специй ароматные смеси
обладают насыщенностью и яркостью вкуса. Каждый продукт создан для
определенного вида сырья, поэтому можно быть уверенным в том, что компоненты
подобраны тщательно.
Предложения нашей
компании
Мы предлагаем заказать на самых выгодных в Украине условиях
готовые смеси для супов, бульонов, соусов для приготовления самых разных блюд.
Все продукты соответствуют международным стандартам пищевой промышленности, не
содержат в составе химических вещества, вредных для организма.
Доставка товаров осуществляется по всей стране почтовыми
сервисами и транспортными компаниями.