На время карантина заказы доставляются в течении дня с 12:00 до 20:00!

Меню

Специи

Выберите подкатегорию

Бадьян
Родиной этой специи считается Вьетнам. Именно там высушиваются плоды одного вечнозеленого дерева. Он..
55.00 грн.
Базилик
Эта специя не зря считается королевской, так как ею приправляют очень многие блюда. Благодаря ей, он..
19.00 грн.
Гвоздика молотая
Эта пряность имеет характерный яркий и насыщенный аромат, поэтому чаще всего используется при изгото..
41.00 грн.
Гвоздика целая
С этой пряностью нужно быть очень осторожным, так как она обладает ярким и концентрированным аромато..
75.00 грн.
Зира целая
Кумин – еще одно название данной разновидности пряностей. Она очень похожа на привычный тмин и петру..
22.00 грн.
Имбирь молотый
Разнообразить любое блюдо можно без особых усилий. Считается, что корень имбиря – это чуть ли не еди..
13.50 грн.
Кардамон зеленый целый
Кардамон относится к одной из универсальных и дорогих пряностей. Индия производит его в достаточном ..
167.00 грн.
Кориандр Горошек
..
15.00 грн.
Кориандр молотый
Многие кулинары и гурманы прекрасно знают, что такое кориандр. Новички также осведомлены об этой спе..
17.00 грн.
Корица молотая
Печенье, кексы, маффины, бисквиты и оладьи… Это еще не полный список угощений, где активно используе..
20.10 грн.
Корица целая (палочка)
Нет таких людей, которые бы не пробовали и не использовали в своих блюдах корицу хотя бы один раз. В..
40.00 грн.
Кунжутное семя белое
Среди приправ, пришедших с Востока, кунжутное семя белое получило широкое распространение во всем ми..
22.80 грн.
Кунжутное семя черное
Среди разновидностей приправ одним из древнейших является черный кунжут. Семена совсем маленького ра..
45.00 грн.
Куркума молотая
Куркума молотая – пряность со жгучим грубым вкусом, которая отличается ярким золотистым цветом. В ку..
16.00 грн.
Лавровый лист целый
Среди самых древних пряностей, которые до сих пор использует человек, лавровый лист занимает особое ..
16.00 грн.
Орегано
Одна из пряностей, которая пришла к нам с теплых берегов Средиземноморья. Употребляется в пищу в суш..
19.00 грн.
Орех мускатный молотый
Это одна из ценных специй, которая имеет богатую историю. В давности ее могли купить только аристокр..
56.50 грн.
Паприка молотая
Паприка молотая – это одна из самых темпераментных специй во всем мире. Ее получают после перемалыва..
21.00 грн.
Паприка Сладкая Копченая
Паприка Сладкая Копченая – пряность, которая представлена в виде измельченных стручков перца. Специя..
37.00 грн.
Перец белый молотый
Эту пряность получают из того же растения, что и черный. Удивительно, да? Но если привычный нам черн..
59.00 грн.
Перец душистый горошек
Эту специю выращивают в жарком тропическом климате. Из лекарственного растения собираются плода, кот..
40.00 грн.
Перец душистый молотый
Молотый душистый перец – очень специфическая приправа. Первое, что ее отличает от других – это яркий..
32.00 грн.
Перец красный молотый
Это популярная пряность, которая пришла к нам с Индии. Обладает очень ярким и насыщенным вкусом с по..
19.00 грн.
Перец розовый горошек
Эта пряность считается очень деликатной, так как имеет очень насыщенный аромат и вкус. Розовый перец..
68.00 грн.
Перец черный горошек
Перец черный горошек – это специя, без которой не обойтись на украинской кухне, несмотря на то, что ..
50.00 грн.
Перец черный молотый
Это сама распространенная и популярная специя, которую можно найти на каждой кухне. Она придает блюд..
25.00 грн.
Приправа Универсальная
Ингредиентом, который делает вкус любого блюда насыщенным и многогранным, является приправа. Умение ..
25.00 грн.
Смесь 4 - х перцев
Смесь 4-х перцев – идеальное соединение пряностей, которое позволяет насыщать любое блюдо интересным..
92.50 грн.
Смесь 5- ти перцев
Что может сделать блюдо особенным, придав ему характерный вкус и аромат? Конечно, это специи. Именно..
85.00 грн.
Смесь 5- ти перцев молотая
Различные виды перцев постоянно применяются всеми кулинарами, хозяйками и просто любителями вкусно п..
87.50 грн.
Смесь специй " Для гриля ".
Ни одна вылазка на природу или выходные на даче не проходят без приготовления ароматного и сочного м..
20.00 грн.
Смесь специй " Для картошки "
В украинской кухне очень много рецептов блюд из картошки. Она считается самым нужным и популярным пр..
18.00 грн.
Смесь специй " Для мяса "
Почему стоит приобрести специи для мясных блюд? Каким бы вкусным, нежным и сочным не было мясо, оно ..
22.00 грн.
Смесь специй " Для рыбы "
Мясо рыбы, речной или морской, очень сильно восприимчиво к запахам и впитыванию ароматов. Именно поэ..
17.00 грн.
Смесь специй " Карри мягкий "
Созданная в солнечной Индии, смесь приправ и специй пользуется невероятно большим спросом у кулинаро..
22.00 грн.
Травы прованса
Среди смесей трав для приготовления различных блюд, травы Прованса очень популярны в Европе. В ее со..
25.00 грн.
Хмели - сунели
В грузинской кухне много различных приправ. Особой популярностью в последнее время пользуется смесь ..
22.00 грн.
Чабрец (Тимьян)
Использование этой приправы можно описать такими словами: «И вкусно, и полезно». Тимьян универсален,..
23.00 грн.
Чеснок гранулированный
Практически всем в детстве говорили: «будешь кушать чеснок – не будешь болеть». О его ценных свойств..
125.00 грн.
Эстрагон
..
33.00 грн.
Ванильный сахар
Ароматность, сладость и вкусовую насыщенность кондитерским изделиям придаёт ванильный сахар. Пряно..
325.00 грн.
Зеленый перец Горошек
Добавить пикантности и легкого аромата блюду можно с помощью множества различных специй. Однако если..
750.00 грн.
Кора корицы
Корица – вечнозелёное дерево, дающее одну из самых популярных пряностей в мире. Кора корицы может ..
231.00 грн.
Кориандр молотый
Кориандр молотый выступает основой множества приправ, широко используется в индийской кухне. Пряност..
178.50 грн.
Куркума молотая
Куркума молотая – специя, представленная в порошковом виде. По консистенции напоминает пудру, широко..
243.00 грн.
Лимонная приправа для рыбы
Кулинарная классика – сочетание морепродуктов с лёгкими нотами лимонной кислинки. Для этих целей и..
571.00 грн.
Майоран
Майоран – приправа, которую можно отнести к категории пряных трав. Несмотря на то, что на территории..
130.00 грн.
Мускатный орех молотый
Мускатный орех молотый – индонезийская пряность, которая приобрела популярность благодаря своему нео..
911.00 грн.
Паприка молотая
Красный сладкий перец в кулинарии именуется паприкой. В составе блюд паприка молотая используется,..
253.00 грн.
Перец белый горошек
Перец белый горошек – базовый компонент рыбных блюд. Пряность широко используется из-за своего арома..
826.00 грн.
Перец розовый
Перец розовый – пряность, которая по вкусовым качествам во многом отличается от классического черног..
501.00 грн.
Перец черный горошек
Перец черный горошек – привычная пряность для кухни нашей территории. Специя обладает ярким ароматом..
710.00 грн.
Перец черный молотый
Перец черный молотый – самая популярная приправа во всем мире, которая добавляется практически во вс..
543.00 грн.
Перец Чили
Наибольшей популярностью у поваров среди изобилия пряностей пользуется перец Чили. Специя представле..
321.00 грн.
Перечная смесь
Мясо, рыба и овощи дополнит перечная смесь. Приправа сочетает несколько ароматов и вкусовых качест..
629.00 грн.
Перцовая смесь 5 видов
Перцовая смесь 5 видов – это настоящий вкусовой комплекс, который состоит из набора следующих прянос..
798.00 грн.
Приправа для гриля
Приправа для гриля, которая представлена в каталоге интернет-магазина Intermeals, – это гармоничное ..
300.00 грн.
Приправа для курицы
Куриное мясо – не только вкусное, но и полезное. Оно является основой приготовления многих блюд. Что..
212.00 грн.
Приправа острая к мясу
Пикантное и сочное мясо – что может быть лучше? Если вы гурман и ценитель тонкого и эксклюзивного вк..
458.00 грн.
Приправа Охотничья
Чтобы блюдо заиграло по-новому, рекомендуется добавить в него уникальные вкусовые краски в виде прян..
408.00 грн.
Приправа Стейкхауз Барбекю
Мясо, рыба или овощи, приготовленные на барбекю, – любимое блюдо всех пикников. К сожалению, не всег..
499.00 грн.
Приправа чесночная
Приправа чесночная – уникальная пряность, которая обладает насыщенным ароматом чеснока. Представлена..
446.36 грн.
Пряность Чили
Одна из самых популярных добавок к блюдам во всем мире, которая обладает жгучей остротой – пряность ..
321.00 грн.
Разрыхлитель теста
Разрыхлитель теста широко используется в кулинарии и кондитерском деле. Компонент добавляется непоср..
221.00 грн.
Травы прованса
Травы Прованса – популярная французская приправа, представленная в виде смеси сухих трав. Широко исп..
255.50 грн.
Эстрагон ( Тархун )
Эстрагон (Тархун) – это пряный куст, название которого в переводе с французского означает «маленький..
323.00 грн.
Показано с 1 по 66 из 66 (всего 1 страниц)

Вкус, польза, аромат

Специи вызывает аппетит, обеспечивают особый вкус и аромат мясу, гарнирам, незаменимы для рыбы, плова, запекания в духовке, приготовления харчо. Их добавляют в выпечку и кондитерские изделия, холодные и горячие напитки, маринады и соленья. Некоторые приправы используются, как натуральные красители и консерванты.

Оригинальный вкус и запах кушанья приобретают благодаря смесям специй. В такой приправе сочетаются наилучшие компоненты для того или иного вида продуктов. Есть отдельные смеси для рыбы, мяса, картофеля, маринования шашлыка, выпечки, супа харчо. Истинные гурманы самостоятельно комбинируют специи для приготовления изысканных блюд.

Помимо использования в кулинарии пряности полезны для здоровья. Острые и жгучие приправы являются природными антибиотиками. В душистых пряностях содержатся эфирные масла. Травы обеспечивают организм антиоксидантами. Есть приправы, которые способны держать в норме уровень сахара, улучшают обмен веществ, расщепляют жиры.

Основные виды и их характеристики

Натуральные специи имеют растительное происхождение. В ход идут:

  • семена;

  • плоды;

  • листья и побеги;

  • коренья;

  • цветоносы.

Первое место в списке популярности занимают красный и черный перец, при этом последний имеет вид порошка мелкого помола, реже представлен в виде кусочков или целых стручков. В продаже также представлены белый и зеленый виды, Данные специи придают остроту разной степени и дразнящий запах еде.


Красная разновидность перца – это порошок спелых плодов, произрастающих на низкорослом кустарнике. Родина растения – Южная Америка, вот почему такую приправу называют «перец чили». Степень жгучести готового продукта зависит от уровня концентрации в стручках фенольного соединения капсаицина.

Плоды черного перца словно слеплены из мелких горошин и считаются самой продаваемой в мире пряностью. Черный перец горошком – это почти дозревшие семена, высушенные особым образом. После перемалывания получается знакомый всем продукт – молотый перец.


Душистый перец выращивают на островах Карибского бассейна, в Индии, Бразилии, на Кубе и Ямайке. Пряность сочетает в себе остроту черного перца, аромат гвоздики, пикантность корицы и вкус мускатного ореха. Молотый душистый перец необходим для выпечки – пряников, кексов, печенья.

Невозможно представить приготовление многих видов блюд без лаврового листа. Листья лавра благородного чаще используются в целом виде, но чтобы кушанье не стало горьким, их кладут в конце готовки. Итальянские повара традиционно приправляют еду сушеным орегано, базиликом и тимьяном.

Прованские травы представляют собой смесь ароматных растений, собранных в южных регионах Франции. В состав классической смеси входят базилик, розмарин, шалфей, тимьян, душица, майоран и лаванда. Прованские травы относятся к универсальным приправам и сочетаются с большинством видов блюд.

Индийские пряности характеризуются большим разнообразием. Куркума, имбирь, звездчатый анис (его также называют бадьян), ваниль, кунжут, зира (лучшее дополнение для плова) – все эти приправы используются в восточной кухне. У любителей этого кулинарного направления на полке есть не одна банка специй, а большой выбор острых и душистых добавок.

Интернет-магазин специй

Компания «InterMeals» предлагает купить специи оптом и в розницу по привлекательной цене. В интернет-магазине есть большой выбор пряностей – моно и смесей, причем в наличии имеются как традиционные, так и экзотические разновидности приправ. Офис нашей компании располагается в Харькове, но специи можно заказать в другие города: доставка будет организована сразу после покупки.