Меню

Специи

Выберите подкатегорию

Кайенский перец молотый
Состав: Кайенский перец...
15.30 грн.
Острая приправа к мясу
Состав:лук, красный болгарский сладкий перец, перец чили. перец черный. чеснок...
18.20 грн.
Приправа для жареного и запеченного картофеля
Состав: соль, лук, сахар, чеснок, паприка, кориандр, куркума, пажитник, фенхель, кумин, черный перец..
15.18 грн.
Приправа к грилю
Состав:соль, паприка, лук, черный перец...
15.71 грн.
Приправа к морепродуктам
Состав: соль, чеснок, красный болгарский сладкий перец, лук, помидоры, сахар, перец чили...
22.00 грн.
Прованские травы
Состав:базилик, орегано, майоран, розмарин, шалфей...
19.05 грн.
Смесь для глинтвейна
Состав: изюм, имбирь, корица, кардамон, гвоздика...
32.80 грн.
Средиземноморские травы
Состав: базилик, чабрец, орегано, тимьян, красный болгарский сладкий перец,кориандр, чеснок, ямайски..
21.10 грн.
Показано с 1 по 8 из 8 (всего 1 страниц)

А вы знаете, что в средние века очень богатых купцов называли «мешком с перцем»? Почему? Ну, может быть, отчасти и потому, что они были также агрессивны, как жгучий перец. Ведь без твёрдости в характере нельзя сколотить состояние. Но, только отчасти. Главная причина состояла в том, что купцы плавали в далёкие страны и привозили оттуда уникальный товар – заморские пряности, в том числе и перец. На этом они быстро богатели, поэтому прозвище «мешок с перцем» было идентично «денежному мешку».

Специи и пряности – как правильно назвать?

С точки зрения лингвистики специями называют вещества, которые кардинально меняют вкусовые качества продукта. Поэтому к ним следует отнести соль, сахар, соду и пищевые кислоты – аскорбиновую, лимонную или уксус, который тоже является кислотой. Но мы уже давно привыкли называть специями различные перцы, корицу, гвоздику, кориандр, шафран, шалфей, тмин и другие пряности. Конечно, они не меняют вкус блюда, зато придают ему дополнительные нотки и акценты, обогащают запах ароматом экзотических растений.

В то же время надо различать ещё один вид веществ, которые мы тоже иногда называем специями – это смесь различных пряностей иногда с добавками соли или сахара. Такие ингредиенты правильно назвать приправами.

Классические и местные пряности

Каждый народ чаще всего использует пряности, которые без труда можно добыть в окружающей природе. Казалось бы, они и должны считаться классическими, то есть издавна знакомыми, часто применяемыми. Но кулинары решили по-своему.

  • К разряду классических пряностей отнесены именно экзотические растения. Их привозят из тропических стран и зачастую реализуют через интернет магазин специй. В первую очередь, это перцы различных видов (чёрный, душистый, белый), майоран, лавровый лист, имбирь, кардамон, корица, гвоздика, ваниль и др.
  • Местные пряности также представлены в широком ассортименте. Наиболее распространёнными являются укроп, петрушка, хрен, чеснок (хотя его можно отнести скорее к овощам). Для сладких десертов издавна применяется мята, мелиса и сухие листья ягодных кустарников. Своеобразной пряностью являются и сушёные грибы, часто используемые в различных блюдах.

Выбор пряностей зависит от нашего индивидуального вкуса и кулинарных предпочтений.

Большой выбор специй в интернет магазине Интермилс

Интернет магазин Интермилс получает пряности и приправы из разных стран мира. У нас представлены:

  • перец (чёрный, белый, розовый, красный, душистый, горошком, молотый);
  • паприка (молотая, копчёная);
  • гвоздика;
  • корица (молотая, в палочках);
  • бадьян;
  • орегано;
  • базилик;
  • орех мускатный (в зёрнах и молотый);
  • тимьян;
  • лавровый лист и др.

У нас вы найдете качественные ароматные приправы, купить которые можно оптом и в розницу. Среди наших клиентов известные пищевкусовые предприятия Украины, кафе и рестораны национальных кухонь. Большой популярностью пользуются индийские специи, которые можно заказать по ценам от производителей.

Доставка курьером производится в любой район Харькова. Бесплатно доставляются специи, цена которых превышает 200 грн. В Киев, Днепр, Сумы, Полтаву и другие города страны товар отправляется транспортными компаниями.