(066) 777-40-75, (096) 777-40-75
Вход
XАвторизация


Забыли пароль?

Или зайдите как пользователь:

Кофеманам известно неписанное правило: если кофе сварен по-восточному, его можно подавать с небольшим количеством гущи. Но для этого необходимо взять продукт самого тонкого помола, что называется, «в пыль». На приготовление напитка понадобится не больше минуты, чтобы очарование вкуса и аромата раскрылось полностью.

Какие существуют способы помола кофе?

  1. Грубый. Зёрна размалываются на частицы до 0,8 мм в диаметре. Такой кофе станет идеальным напитком в течение четырёх минут с момента заваривания в кофейнике или френч-прессе. Подойдёт для этого и поршневая кофеварка.  
  2. Универсальным считается средний помол. Такой кофе в течение трёх минут можно заварить в любых сосудах (турках, кофейниках, френч-прессах) и почти во всех видах кофеварок – капельных, фильтрующих, гейзерных и некоторых бытовых эспрессо-кофеварках.
  3. Кофе тонкого помола изготавливается специально для кофеварок с фильтрами и эспрессо-кофеварок бытовых и профессиональных. Через две минуты будет готов напиток с полным букетом аромата и вкуса.
  4. О четвёртом способе помола – супер тонком «в пыль» – было упомянуто выше. Это лучший способ помола для быстрого приготовления.

Помимо отменных вкусовых качеств молотый кофе промышленного производства отличается идеальной однородностью частиц. Этого удаётся достичь благодаря просеиванию измельчённой массы через сита, в которых и происходит окончательная калибровка.

Как влияют на вкус кофе способы обжарки?

Перед помолом кофе проходит термическую обработку – обжаривание. Если в сырых зёрнах содержится кофеина более 1500 мг/л, то при жарке процент его снижается. Зная этот факт, мы можем выбрать кофе не только по вкусу и помолу, но ещё и тот, который лучше всего подходит для употребления в определённое время суток.

  • Скандинавский способ обжаривания кофе характерен тем, что он становится светло-коричневого цвета, максимально сохраняя кофеин. Чашечка такого напитка наилучшим образом взбодрит ранним утром. Он будет особенно вкусен с добавлением молока или сливок.
  • Тёмно-коричневая французская обжарка придаст кофе более насыщенный вкус и интенсивный аромат. Напиток получается густой. Он подходит для приготовления в фильтровых кофеварках.
  • Континентальный способ заключается в двукратном обжаривании и получении очень тёмного кофе. Вместе с тем количество кофеина в нём снижено. Такой напиток хорош в послеобеденное время, когда чрезмерная активизация организма не уместна.
  • Но самый чёрный кофе получается после обжарки итальянским способом. Вкус напитка немного горчит. Однако мы уже знаем, что самый чёрный кофе не значит самый крепкий.

От того, насколько правильно упакован молотый кофе, зависит не только срок хранения его, но и вкусовые качества. Следует помнить, что в негерметичных упаковках кофе не теряет своих свойств до двух недель. Намного дольше он храниться в плотно закрытых стеклянных и жестяных банках, а также в многослойных герметичных пакетах. Очень важно, чтобы такие пакеты имели специальное отверстие, через которые выходят эфирные масла, выделяющиеся в процессе хранения. В то же время оно препятствует проникновению воздуха. Эти меры предосторожности защищают кофе от утраты запаха и вкуса.

Где купить хороший молотый кофе?

Чтобы купить молотый кофе в Украине дешево и высокого качества, лучше всего обратиться к специалистам. Компания Интермилс поставляет продукцию известных производителей. В нашем ассортименте молотый кофе:

  • Lavazza Crema е Gusto;
  • Lavazza Rossa;
  • Lavazza ORO.

Наш  интернет магазин молотый кофе реализует оптом и в розницу в любых количествах. Каждая партия товаров имеет сертификат и другие разрешительные документы международного образца. Мы продаём молотый кофе, цена которого полностью соответствует его качеству. Наши специалисты оперативно оформляют заказы и отправляют их клиентам в Харьков, Киев, Полтаву, Днепр, Сумы и другие города. 

ПодробнееСвернуть

Кофе

Кофе молотый Lavazza Rossa
photo_1
За 250г
97 грн

Количество:

Посмотреть описание В корзине 0.25кг
Сумма за 0.25кг
97 грн
Кофе молотый Lavazza ORO
photo_1
За 250г
114 грн

Количество:

Посмотреть описание В корзине 0.25кг
Сумма за 0.25кг
114 грн
Кофе молотый Lavazza"Crema e Gusto"
photo_1
За 250г
85 грн

Количество:

Посмотреть описание В корзине 0.25кг
Сумма за 0.25кг
85 грн
  • У нас свой склад. Гарантируем свежую продукцию.
  • На рынке 10 лет.Поставляется в рестораны топового уровня.
  • Доставка любым перевозчиком в любую точку Украины.
  • Цены ниже, чем любом супермаркете.
  • Свежие и качественные продукты от лучших поставщиков.
  • Бесплатная доставка при заказе от 200 грн.
  • Профессиональные консультации и помощь при выборе товара.
Наверх
Пожаловаться директору
Спасибо за вашу лояльность. Жалоба отправлена директору и будет рассмотрена в ближайшее время.
Вся замороженная продукция пакуется в пенопластовые боксы и приезжает в исходном виде
Минимальная сумма заказа 100 грн
Восстановление пароля

Для восстановления пароля введите свой e-mail

Загрузка