24.08; 25.08 и 26.08.2018 магазин выходной!!!!!!

Меню

Паста (спагетти)

Выберите подкатегорию

Спагетти Barilla № 5
«Барилла № 5» по популярности и традиционности можно сравнить со знаменитыми духами «Шанель № 5». Сп..
69.00 грн.
ТМ "Barillа"  Спагеттини № 3
ТМ "Barillа" Спагеттини № 3 – итальянские макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Произво..
32.00 грн.
ТМ "Barillа" Канеллони
ТМ "Barillа" Канеллони – один из первых видов пасты, которые появились в мире. Сегодня такие макарон..
57.50 грн.
ТМ "Barillа" Лазанья
Лазанья – любимое блюдо тех, кто ценит итальянскую кухню. ТМ "Barillа" Лазанья представили пасту, бе..
70.00 грн.
ТМ "Barillа" Пенне
ТМ "Barillа" Пенне – классический привычный нам вариант итальянских макаронных изделий. Продукт имее..
70.00 грн.
ТМ "Barillа" Тальятелле
ТМ "Barillа" Тальятелле – макаронные изделия, знакомые многим свои внешним видом. Еще с детства таки..
65.00 грн.
Показано с 1 по 6 из 6 (всего 1 страниц)

В XVIII веке среди англичан было распространено выражение «that’s macaroni!» – «это макароны!». И обозначало оно величайший восторг, восхищение чем-либо. По этому сленгу можно судить, насколько идеальным считалось сравнительно новое блюдо – итальянские макароны или паста, начиная от формы и заканчивая великолепным вкусом.

 Первоначально этим словом в Италии называли вообще любую еду. Сегодня мы привыкли к тому, что импортная паста – это разные виды итальянских макаронных изделий. Говорят, есть музей, где их насчитывается 176.

Паста: многообразие форм

По большому счёту паста делится на две больших группы:

  1. Длинные макароны. К ним относятся изделия круглой или сплющенной формы и в виде длинных полос различной ширины:
  • длинные  с круглым или плоским сечением разного диаметра, с отверстием (букатини) и без него (спагетти, капеллини);
  • ленточная паста (фетучини, лингвини, лазанья, папарделле, тальятелле).
    2. Короткая паста, которая в свою очередь состоит из множества видов:
  • трубочки различного диаметра, с прямым или косым срезом, с гладкой или рифлёной поверхностью (каннеллони - широкие, диталини - коротенькие, элбоу макарони – рожки, фидио – очень тонкие, пене – перья, ригатони – короткие с бороздками, тортильони – чуть длиннее ригатони);
  • паста в виде разных форм и фигурок (стеллини – звёздочки с дырочкой, ротини – пружинки, руоте – колёсики, рочетти – половика катушки, радиаторы, орзо – в виде рисовых зёрен, ореккьете – ушки, демелли – кусочек скрученного каната, фузилли – спиральки, фарфалле – бабочка, конкильи – ракушки, конкильони – крупные ракушки, каватаппи – штопор, кампанелле – цветок каллы, анеллини – копеечки, алфавит – маленькие буквы, акини ди пепе – зёрнышки перца, вермишель).

Можно купить макароны для пасты, которую очень любят дети, – фигурки разного цвета. Кулинары используют цветную пасту для приготовления красивых и вкусных салатов. В качестве красителей используются вещества исключительно натурального происхождения. В зелёный цвет пасту красит сок шпината, в оранжевый – моркови и тыквы, в малиновый – свекольный сок. Для получения красных изделий используют томатную пасту, а фиолетовых – чернила кальмара или каракатицы.

Неужели пельмени – это тоже паста?

Особым видом пасты являются макаронные изделия с начинкой:

  • аньолотти – квадратики с мясом, шпинатом и другими овощами;
  • капеллети – маленькие пельмени, подаются с тёртым сыром;
  • равиоли – могут быть с мясным фаршем или даже с шоколадом;
  • тортеллини – пельмени в виде колечек, можно заправлять оливковым маслом и тёртым сыром.

Во многих национальных кухнях можно встретить аналог итальянской пасты с начинкой. Для нас самым известным подобием её являются привычные пельмени. Разница состоит лишь в том, что в итальянских равиоли преобладает тесто – собственно паста. В пельменях его должно быть не более 40 % от общего веса изделия.

Только что из Италии

Интернет магазин Интермилс реализует продукты питания, изготовленные известными европейскими производителями. В широком ассортименте представлена итальянская паста, цена которой обусловлена торговой маркой и весом пакета. У нас можно заказать в Киев, Днепр, Сумы, Полтаву, пасту любой формы и вида:

  • длинную – круглую и плоскую;
  • короткую различной формы;
  • цветную;
  • с начинкой.

Производство некоторых видов пасты с успехом освоила и Украина. У нас представлены лучшие образцы этих изделий, изготовленные из муки твёрдых сортов пшеницы. Все товары прошли сертификацию и получили разрешение на реализацию. Доставка заказов по Харькову на сумму от 200 грн осуществляется бесплатно.