Меню

× Сайт в разработке, приносим извинения за временное неудобство, цены и наличие товаров уточняйте у менеджера.

Лавровый лист целый

16.00 грн. за 100 г
Характеристики
Минимальная Температура хранения 18
Максимальная Температура хранения 20
Срок годности 12 мес.
Подробности Фасовка в пл. банку
Страна Грузия

ОПИСАНИЕ

Среди самых древних пряностей, которые до сих пор использует человек, лавровый лист занимает особое место. Его получают с двудомного дерева, который сегодня распространен в благоприятном климате Греции, Турции, Грузии и других странах Европы. Листья лавра благородного, чаще всего, овальной формы с приподнятыми (волнистыми) краями. Они темно-зеленого цвета, достаточно жесткие и кожистые. Длина и ширина может достигать до 50 мм. Слабый аромат значительно усиливается после того как лист высушивается. Также присутствует пряный запах. Вкус сопровождается горчинкой.

История попадания на стол

Растение лавр благородный произрастало в Средиземноморье, а также встречалось в Индии и Африке. Благодаря своему аромату его на протяжении многих столетий добавляли в кулинарные блюда. В пустыне Сахара бедуины делали кофе, ингредиентом которого был лавр.

В книге выдающегося повара Ф. Пьер де ла Варенп, изданной в XIX веке, лавровый лист был описан как специя, способная придать особый вкус мясным блюдам, десертам и пудингам. Поэтому его доставляли во двор королевы Марии Медичи для приготовления кулинарных шедевров.

Полезные свойства

Целый лавровый лист содержит ряд макро- и микроэлементов, витаминов. Присутствие белков, жиров и эфирных масел обеспечивает благоприятное действие на организм человека. Использования приправы в рационе обеспечивает:

  • Нормализацию пищеварительного тракта;
  • Повышение аппетита;
  • Препятствует развитию туберкулезной палочки;
  • Антибактериальное и противогрибковое действие;
  • Снижет артериальное давление.

Лавровый лист в кулинарии

Пряный вкус великолепно дополняет практически любые блюда. Его добавляют в небольшом количестве в первые жидкие блюда, подливы ко вторым, а также соусы, маринады. Особый аромат лавра насыщает мясо и рыбу. В европейской и восточной кухне многие традиционные блюда готовятся с добавлением этой пряной специи.

Купить лавровый лист в любых количествах можно в интернет магазине Интермилс. Выгодная цена и высокое качество характерна любой продукции, которая представлена на сайте.