ОПИСАНИЕ
Среди морепродуктов все большей популярностью пользуется оранжевая икра Тобико. Ее источником являются рыбы, которые относятся к семейству летучих. Каждая зернинка имеет сферическую форму размером не более 0,5 мм. В отличие от других видов выделяется большей жесткостью и рассыпчатостью. Вкус солоноватый с привкусом копчености. Данное сочетание получают искусственным путем. Применяется специальный соус. Естественный цвет – светло-оранжевый.
Полезные качества икры Тобико
Морской деликатес содержит около 30% легкоусвояемых белков. Также в составе имеется полный набор группы витаминов В, и некоторые из А, С и D. Большое количество фосфора, калия и других минеральных веществ является характерным для морепродуктов.
Икра Тобико оранжевая рекомендована людям с высокими физическими нагрузками. Она способствует быстрому восстановлению организма и препятствует истощению. Также морской продукт полезен при малокровии и в период беременности.
Икра Тобико в блюдах
В Японии икру летучих рыб используют преимущественно для суши и роллов. Почти за 500 лет рецептура приготовления доведена до совершенства. Сегодня же шеф-повара ресторанов используют немного жестковатую икру в ряде других блюд. Она отлично смотрится и дополняет вкус салатов, закусок и бутербродов.
Икра Тобико может быть также зеленого и даже черного цвета. Применение натуральных красителей позволяет получить различный цвет. Для роллов и суши это позволяет добавить эффектности традиционному японскому блюду. Цена не сильно рознится в зависимости от цвета икры.
Отличить качественный продукт можно по внешнему виду и дате производства упаковки в 500 гр. или более. Должна быть гладка я поверхность у каждой зернинки. Купить деликатесный морепродукт можно в интернет магазине Интермилс.
Рекомендуемые товары
-
Прекрасно сформированная упаковка с одинаковыми ракообразными для приготовления любого блюда на свой..
360.00 грн.
Гребешок считается очень изысканным морепродуктом, который при разном сочетании с окружающими ингред..
520.00 грн.
Классический японский соус терияки имеет консистенцию густого сиропа, темной цвет и считается универ..
470.00 грн.
Соус ореховый – звезда огромного количества блюд японской кухни. Его яркий и насыщенный вкус гармони..
490.00 грн.
Прекрасно сформированная упаковка с одинаковыми ракообразными для приготовления любого блюда на свой..
330.00 грн.
Популярное блюдо японской кухни, салат Чука, известен сегодня во всем мире. Большую его часть состав..
145.00 грн.
В японской кухне имбирь маринованный является неотъемлемой частью традиционных блюд. Он обладает сво..
65.00 грн.
Острая приправа васаби используется для суши, роллов и других традиционных блюд Японии. Для ее приго..
39.00 грн.
Среди приправ, пришедших с Востока, кунжутное семя белое получило широкое распространение во всем ми..
22.80 грн.
Традиционным прибором для употребления пищи в Азии считаются бамбуковые палочки. Данная особенность ..
0.81 грн.